剁椒鱼头
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菜品特色
喜欢吃这道菜 开胃 鲜嫩可口菜品禁忌
所需食材
大头鱼头(一个)；小米红椒(150g)；盐(少量)；蒸鱼鼓油(2勺)；姜(一块)；蒜(一个)；葱段所需调料
剁椒鱼头的做法
- 第 1 步
1.鱼头一个 提前把鱼头摸点盐 盐好放冷藏箱冷藏一会 - 第 2 步
2.准备好材料 - 第 3 步
3.切好辣椒 有点辣手 切辣椒注意别辣到 - 第 4 步
4.在盘底铺上小部分辣椒 姜丝 蒜沫 放少量盐 - 第 5 步
5.放上鱼头 在上面铺上剩下的辣椒姜丝蒜 - 第 6 步
6.蒸锅上水烧开 - 第 7 步
7.水开放入鱼头 蒸十五到二十分钟 - 第 8 步
8.蒸好 倒入蒸鱼鼓油' - 第 9 步
9.放入葱段 锅里烧热油 淋上鱼头 就可以开吃了 - 第 10 步
10.成品
该菜品最后更新于：2026-08-23
