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东北乱炖
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菜品特色
这道东北乱炖不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆角 ; 茄子 ; 土豆 ; 脊骨 ;葱姜蒜;干 辣椒 ; 八角 ; 老抽 ;盐; 鸡精 ;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的东北乱炖吧。菜品禁忌
所需食材
豆角；茄子；土豆；脊骨；葱姜蒜；干辣椒；八角；老抽；盐；鸡精；糖所需调料
东北乱炖的做法
- 第 1 步
1.脊骨泡去血水，土豆切小块，茄子切长条泡水备用 - 第 2 步
2.油锅放入葱姜蒜，干辣椒，八角炒香 - 第 3 步
3.放入脊骨翻炒变色，放老抽，土豆块翻炒之后加没过食材的水，中小火慢炖 - 第 4 步
4.油锅，放入豆角和茄子，盐，小火慢煎到茄子和豆角变软 - 第 5 步
5.把煎好的豆角，茄子倒入炖骨头的锅里，中小火慢炖半个小时，炖至土豆绵软，汤汁剩少许加盐，糖，鸡精调味即可
该菜品最后更新于：2026-08-04
