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阿拉棒
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菜品特色
这款阿拉棒，减少了黄油和糖的用量，口感松脆，给孩子当零食磨牙都不错，也适合想减肥的女孩子哟。方子来自君之，感谢！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(130g)；黄油(10g)；鸡蛋(1个（约50克）)；糖粉(30g)所需调料
阿拉棒的做法
1、糖粉不可替代成白砂糖，否则烤的时候饼干容易变形。2、适当调整面粉用量，面团不可太软，否则切口会不漂亮。3、烤盘不要涂油，否则饼干粘不牢，烤时容易变形。4、扭好的长条容易松弛，可以过几分钟再加固一次，重新扭一遍，以便定型。- 第 1 步
1.黄油室温软化，和糖粉鸡蛋搅拌均匀。不要打发。倒入低筋面粉，揉成面团。静置松弛半小时。 - 第 2 步
2.把松弛好的面团放在案板上擀制成0.5㎝的长方形面团。可以撒些面粉防粘。 - 第 3 步3.擀好的面片用刀切成一条条的长条。两手拿起长条的两端，反手扭几圈，放到铺好油纸的烤盘里。
- 第 4 步
4.扭好的长条刷上一层全蛋液，烤箱事先预热150度，入中层烤25分钟，烤到表面金黄色即可。
该菜品最后更新于：2026-06-01
