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超简单番茄炒蛋
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菜品特色
改变了顺序，味道不一般！菜品禁忌
所需食材
番茄(一个大的)；鸡蛋(2个)；盐，小葱，黄酒(若干)所需调料
超简单番茄炒蛋的做法
- 第 1 步
1.番茄不要选熟透的，不然一炒就都化了！切滚刀备用！ - 第 2 步
2.两个鸡蛋打散放少许盐备用。 - 第 3 步
3.热锅加油，油热后放入番茄翻炒！ - 第 4 步
4.至番茄变软后出锅备用！ - 第 5 步
5.重新放油倒入鸡蛋，这里没有先炒鸡蛋的原因是为了让鸡蛋更嫩一点，先炒鸡蛋然后起锅鸡蛋鸡蛋就老了。 - 第 6 步
6.待鸡蛋9成熟后放入番茄，这样可以让鸡蛋的包裹性更好.并迅速翻炒，加入少量料酒（料酒可以去除鸡蛋的腥味），盐、小葱后可以出锅了！ - 第 7 步
7.出锅了，酸爽滑嫩的番茄鸡蛋就OK了。孩子一定会特别喜欢！
该菜品最后更新于：2026-08-12
