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自制剁椒
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菜品特色
这道自制剁椒不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由红 尖椒 (500g); 大蒜 (50g);姜(20g);盐(50g); 白糖 (10g);高度 白酒 (2勺)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的自制剁椒吧。菜品禁忌
所需食材
红尖椒(500g)；大蒜(50g)；姜(20g)；盐(50g)；白糖(10g)；高度白酒(2勺)所需调料
自制剁椒的做法
- 第 1 步
1.辣椒，姜，蒜去皮洗净，沥干水份。（千万不要碰到一点点油） - 第 2 步
2.菜板，刀必须保证无油，无水，然后把所有材料躲好。 - 第 3 步
3.把躲好的材料装入干净容器，再加入盐，白糖，高度白酒充分搅拌均匀。 - 第 4 步
4.密封放在阴凉通风一晚，使其发酵，然后放入冰箱保存即可。
该菜品最后更新于：2026-08-04
