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黄豆焖鸭
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菜品特色
这道黄豆焖鸭不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄豆 (数多); 板鸭 (半只); 姜丝 ; 蒜蓉 ;指天椒; 陈皮 ; 蚝油 ;食油; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄豆焖鸭吧。菜品禁忌
所需食材
黄豆(数多)；板鸭(半只)；姜丝；蒜蓉；指天椒；陈皮；蚝油；食油；料酒所需调料
黄豆焖鸭的做法
- 第 1 步
1.步骤： 1 板鸭半只洗净切块备用！ - 第 2 步
2.步骤： 2 黄豆提前一晚泡开洗净备用！ - 第 3 步
3.步骤：3 姜丝，蒜蓉，指天椒，陈皮，葱切好备用！ - 第 4 步
4.步骤：4 烧红锅放入备用好的鸭肉，去干水分！ - 第 5 步
5.步骤： 5 去除多余水分倒掉！ - 第 6 步
6.步骤：6 放少许油，姜丝，蒜蓉，陈皮，料酒翻炒鸭肉变金色，加入蚝油，食油微翻炒！ - 第 7 步
7.步骤：7 加入凉开水适量关盖焖15分钟！ - 第 8 步
8.步骤：8 焖到锅的水剩余不多，加入黄豆翻炒关盖焖5分钟！加入指天椒翻炒关火，加入少许盐即可！ - 第 9 步
9.步骤：出锅洒上葱花即可！
该菜品最后更新于：2026-09-24
