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糖醋里脊烧土豆
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菜品特色
想了很久，怎么做才好吃呢！后来想起昨天的菠萝咕噜肉，于是乎换汤不换药啦菜品禁忌
所需食材
里脊猪肉(300g)；土豆(2个)；料酒(2勺)；白醋(2勺)；白糖(1勺)；盐(少许)；蛋清(适量)；酱油(适量)；胡椒粉(适量)所需调料
糖醋里脊烧土豆的做法
个人比较喜欢吃番茄酱，所以加了番茄酱进去，显得更红了在收汁过程中喜欢吃番茄酱的也可以加点哦- 第 1 步
1.1土豆滚刀块，里脊切成条状，加入盐，酱油，胡椒粉腌制10分钟 - 第 2 步
2.2加入适量的蛋清，面粉和生粉各一勺，将里脊肉搅拌均匀 - 第 3 步
3.3烧热油，一条一条里脊肉放进去，(不要直接倒进去哦！)炸至金黄色后捞出，火不要关 - 第 4 步
4.4接着倒进土豆，不停搅拌，以免粘锅，大火哦！才不会吸油，差不多熟了就可以捞出了 - 第 5 步
5.5锅里的油倒出，不用留油，沾在锅边的油够了，里脊肉倒进去翻炒，加入2勺料酒，糖，白醋，生粉勾芡，让汁更浓点，汁收的差不多了就可以倒土豆进去了 - 第 6 步
6.最后装盘上桌
该菜品最后更新于：2026-09-26
