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鸡肉炖粉丝
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菜品特色
这道鸡肉炖粉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由鸡(半只);粉丝(一把);葱姜蒜(少许); 生抽 (少许);小 尖椒 红的(三四个（一个人口味）);盐 味精 (少许); 黄酒 (少许); 胡椒粉 (少许); 小葱 (三根); 洋葱 (半个)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的鸡肉炖粉丝吧。菜品禁忌
所需食材
鸡(半只)；粉丝(一把)；葱姜蒜(少许)；生抽(少许)；小尖椒红的(三四个（一个人口味）)；盐味精(少许)；黄酒(少许)；胡椒粉(少许)；小葱(三根)；洋葱(半个)所需调料
鸡肉炖粉丝的做法
喜欢洋葱的亲可以再加些洋葱喜欢辣的可以多放点辣椒
- 第 1 步
1.鸡肉改刀切块，粉丝提前一小时温水泡好，葱姜蒜切小块，辣椒切丁，小葱切葱花，洋葱切小块
- 第 2 步
2.国内将水烧开，将鸡块汆一下去血水
- 第 3 步
3.热锅，放入葱姜蒜煸香，放入鸡块、胡椒粉爆炒
- 第 4 步
4.加黄酒，红辣椒继续煸抄
- 第 5 步
5.炒至鸡肉变成金黄色，加入高汤或清水，高汤需没过鸡肉，盖上锅盖煮，大火煮开后转小火
- 第 6 步
6.等鸡块酥烂后加入粉丝，洋葱。继续放入高汤，依旧没过鸡块，大火煮开
- 第 7 步
7.煮开后大约一两分钟即可关火，然后撒上葱花，放盐和味精，装盘。
该菜品最后更新于：2026-08-24
