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香辣干锅猪手
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菜品特色
这道香辣干锅猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪手 (2只); 莲藕 (1根); 大蒜 子(适量); 花椒粉 (适量); 红油 (适量);干 辣椒 (适量);糖(适量); 鸡精 (适量);盐(适量);麻上辣干锅料(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香辣干锅猪手吧。菜品禁忌
所需食材
猪手(2只)；莲藕(1根)；大蒜子(适量)；花椒粉(适量)；红油(适量)；干辣椒(适量)；糖(适量)；鸡精(适量)；盐(适量)；麻上辣干锅料(适量)所需调料
香辣干锅猪手的做法
干锅可以多放一点色拉油- 第 1 步
1.猪手剁成如图大小的块状 - 第 2 步
2.如图，莲藕切块状、葱切段、姜切片、干辣椒切小段 - 第 3 步
3.如图锅内冷水、加入料酒 - 第 4 步
4.如图放入猪手煮开 - 第 5 步
5.如图撇去浮沫 - 第 6 步
6.如图捞出洗净、控干水分备用 - 第 7 步
7.如图将猪手、莲藕放入压力锅压8分熟（提前10分钟暂停） - 第 8 步
8.如图用筷子将压好的猪手、莲藕捞出备用 - 第 9 步
9.如图锅内放入多一点色拉油、爆香葱姜蒜 - 第 10 步
10.如图接着放入干锅料、红油炒至融化 - 第 11 步
11.如图下入莲藕、猪手、糖翻炒至微焦 - 第 12 步
12.如图最后调入盐、花椒粉翻炒均匀即可
该菜品最后更新于：2026-06-18
