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油爆虾

1.42W 1.04K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

很好吃噢！

菜品禁忌

所需食材

虾(一斤)；姜(一小块)；蒜(两瓣)；小葱(两根)；料酒(一汤勺)；生抽(一汤勺)；白糖(少量)；盐(少量)；油

所需调料

油爆虾的做法

油炸的时间不要太长，肉会老了
留底油时尽量少些，因为虾事先炸过已经不吃油了

第 1 步1.虾剪掉虾须，挑去虾线洗净
第 2 步2.锅里倒多点油烧热下虾炸一分钟左右，捞出控油
第 3 步3.锅里留底油下葱姜蒜碎爆香
第 4 步4.倒虾翻炒几下调入一汤勺料酒，一汤勺生抽，少量白糖，少量食盐继续翻炒几下
第 5 步5.撒葱花出锅

该菜品最后更新于：2026-09-30

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