紫薯乳酪蛋糕杯

1.81W 0.9K

分类：蛋糕烘焙美食功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

美味看得见。

蛋糕体；橙汁(40克)；糖(40克)；盐(1点点)；玉米油或色拉油(30克)；蛋(3个)；低筋面粉(80克)；紫薯芝士；紫薯糊（紫薯和水1：1）(150克)；奶油芝士(130克)；吉利丁(5克)；水(少许)

第 1 步1.准备材料，橙汁和油混合。
第 2 步2.鸡蛋分三次加糖打发。
第 3 步3.筛入面粉，翻拌匀后加入果汁和油的混合物。
第 4 步4.倒入模具160度烤25分钟。
第 5 步5.紫薯加水和成糊。共150左右。加入糖。吉利丁用少许水泡软。（如果是片状的，就用凉水泡软后捞出后隔水溶化。如果没紫薯可以用打4成发的淡奶油加糖代替。:)
第 6 步6.奶油芝士隔水加热至糊状，拌至顺滑。
第 7 步7.紫薯糊，溶化的吉利丁液，奶酪糊混合拌匀。（先将紫薯糊倒少许至吉利丁液拌匀，再倒回紫薯糊。混合后再与奶油芝士糊混合。
第 8 步8.冷藏四小时以上。

该菜品最后更新于：2026-08-03