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豆豉蒸凤爪
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菜品特色
材料：凤爪豆豉做法：将鸡脚剪去指甲，洗净，开水汆烫，如图用豆豉，生抽，盐，蒜末，白胡椒粉，糖调汁备�菜品禁忌
所需食材
凤爪；豆豉所需调料
豆豉蒸凤爪的做法
- 第 1 步
1.将鸡脚剪去指甲，洗净，开水汆烫，如图 - 第 2 步
2.用豆豉，生抽，盐，蒜末，白胡椒粉，糖调汁备用，如图 - 第 3 步
3.过水的鸡脚掰开，如图 - 第 4 步
4.炒锅放一点油，把鸡脚煸炒一下，如图 - 第 5 步
5.把煸炒的鸡脚放入凉水里放十分钟，如图 - 第 6 步
6.把料汁拌入鸡脚里，腌制一小时，如图 - 第 7 步
7.上蒸锅蒸三十分钟，如图 - 第 8 步
8.熟了拿出即可，如图
该菜品最后更新于：2026-10-17
