凉拌双耳

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分类：凉菜凉拌辣椒面功效：润肺;清肺;益气难度：简单烹饪时间：10-30分钟

木耳和银耳是绝配，清肺佳品，不二选择，女性朋友经常吃更是好！

木耳(适量)；银耳(适量)；辣椒面(依个人口味酌量添加)；黄瓜(一根)；葱花(半根)

中医认为木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效与作用。

第 1 步1.木耳泡好摘干净
第 2 步2.同上步骤
第 3 步3.葱花和黄瓜切好备用
第 4 步4.将辣椒面少许放进干净无水的碗中，锅中放油烧热，将烧开的油浇进辣椒碗里，香喷喷的辣椒油就做好了（切记：热油浇到辣椒碗里，而不是辣椒进锅里炸）我习惯一次多做些辣椒油，拌个凉菜啊，来个火爆大头菜什么的真是美味呀！
第 5 步5.将食材混合，加糖、鸡精、盐、辣椒油、也可以加麻油等调味品，当当当当！可以品尝美味喽！

该菜品最后更新于：2026-06-26