油泼面

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分类：面条油泼面功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道油泼面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由宽面条;油适量;娃娃菜一根; 豆苗一小把; 小葱 3根;小红辣椒 2个; 肉松一勺。组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的油泼面吧。

宽面条；油适量；娃娃菜一根；豆苗一小把；小葱3根；小红辣椒2个；肉松一勺。

第 1 步1.小葱切碎，娃娃菜切成大小合适的块。豆苗要摘去须根，洗净沥水。
第 2 步2.锅里加清水，大火烧开后，加一小勺盐，再放入鲜面条，煮至七八成熟，就是煮至面条里有一点白芯。将豆苗和娃娃菜扔入锅中，待锅子再次沸腾即可将面条和娃娃菜豆苗捞出。
第 3 步3.面条、娃娃菜和豆苗捞出之后过凉水，然后沥净水分。沥水之后的面条放在大碗中。
第 4 步4.在面条上分别放上葱花、芝麻、红辣椒、肉松、盐，再淋上适量的蒸鱼豉油。
第 5 步5.重新起锅，倒油，油要多一些，大概是平时炒菜用量的两倍，烧至油微微冒烟，将热油淋在面条上面，食用前拌匀。

该菜品最后更新于：2026-05-23