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红烧平鱼
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菜品特色
这道红烧平鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由平鱼(两条); 酱油 (适量);葱(适量);姜(适量);蒜(适量); 料酒 (适量);醋(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧平鱼吧。菜品禁忌
所需食材
平鱼(两条)；酱油(适量)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；料酒(适量)；醋(适量)所需调料
红烧平鱼的做法
因为平鱼本身就有咸味，不用放盐- 第 1 步
1.平鱼去内脏，剪去鱼鳍，洗净 - 第 2 步
2.葱姜蒜切片，放入鱼肚中，鱼肚和鱼身加入料酒腌制15分钟 - 第 3 步
3.锅中放油，放鱼（肚中配料不取出），中小火煎至两面金黄 - 第 4 步
4.加入热水（水稍微没过鱼），酱油，醋，小火炖至汁液粘稠 - 第 5 步
5.出锅，可撒些配料！
该菜品最后更新于：2026-05-08
