蟹包鸡

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分类：香辣午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

最近发现，很多地方流行把鸡肉和螃蟹放到一起烹制，螃蟹的香和螃蟹的鲜确实是一个绝佳的搭配。只是南北的风格不一样，南方喜欢原味原色，当然加点盐调成咸鲜味就可以啦。北方最好再加点酱油，稍稍有点颜色让人更有食欲啊。如果做成香辣或者麻辣口味也是一点问题木有滴。

三黄鸡(500克)；螃蟹(2只（300克）)；葱(5段)；姜(4块)；料酒(10毫升)；盐(3克)；油(10毫升)；香芹段(30克)；水量(600毫升)

1、也可根据个人口味加酱油上色；2、河蟹一定选用鲜活的；3、不需要加多余的香料，以免破坏螃蟹的鲜味。

该菜品最后更新于：2026-05-21