无油版红烧肉

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分类：红烧肉下饭菜荤菜红烧功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

这道无油版红烧肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由五花肉 (一块); 白糖 ;葱姜蒜末 ; 花椒 ; 八角 ;水;盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的无油版红烧肉吧。

五花肉(一块)；白糖；葱姜蒜末；花椒；八角；水；盐

第 1 步1.五花肉一块，切成小麻将快
第 2 步2.先把铁锅里加白糖，烧到白糖冒泡的程度，等到白糖变色要开始冒烟时马上把肉扔进锅里。注意一滴油不要放啊，炖的过程就会出油的。然后不停地翻啊，炒啊，炒到肉开始变干上色的程度
第 3 步3.然后往锅里加葱姜蒜末，花椒八角，然后倒老抽，继续翻炒至酱色均匀，然后添水开始炖吧，先是大火烧开，然后小火咕咚，炖到猪肉软烂的程度就可以了，收汁前尝尝咸淡酌情放盐调味哦。

该菜品最后更新于：2026-05-04