补肾果炖排骨

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分类：荤菜午餐功效：补肾难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

说起补肾果，可能很多人没有听说过，我也是第一次见--还是表妹从外地带来的，又名肾豆，皇帝豆，相思豆，长寿豆ⷂ𗂷来自我国云南西双版纳傣族的深山老林，它的形状如人体肾脏，全身布满红色筋络，花纹而得名。旧时一直为朝廷贡品，其性平和，味道十分鲜美，口感滑、嫩、鲜，堪称“豆中之王”。补肾果看起来有点像我们平时见到的花豆，和芸豆差不多大，有的又叫花芸豆，据说此豆食用后有祛湿，补血，健胃，强肾，补脑，养颜，防衰老等功效，肾豆富含蛋白质和多种维生素，有很好的食疗效果哦！