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辣椒豆腐汤
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菜品特色
主席爱吃的辣椒豆腐汤，现在也能出现在咱老百姓的餐桌中，其实也不过就是咱一日三餐里都能吃到的东西，辣椒豆腐汤不仅仅味道好，而且它的看相也好，红扑扑的辣椒汤和白嫩嫩的豆腐在碗里，真令人垂涎三尺。先吃掉豆腐，在一勺一勺的喝汤，味道真是没法说。跟河南的胡辣汤有异曲同工之处，都是带着辣辣的味道，尤其在寒冷的冬天，双手捧着一碗热辣辣的汤大口大口地喝，从里暖到外，整个人都充满力量！菜品禁忌
所需食材
内酯豆腐(1盒)；红辣椒(适量)；大葱(适量)；姜(适量)；香菇(适量)；胡椒粉(1勺)；鸡蛋(适量)；辣椒酱(2勺)；鸡油(1勺)；鸡粉(适量)所需调料
辣椒豆腐汤的做法
其实这道汤做起来很简单，里面的食材也可以根据自己的需要变化，成本也是相当的低- 第 1 步
1.内酯豆腐切小块 - 第 2 步
2.香菇切片，红椒切末，生姜切末 - 第 3 步
3.取一汤锅烧水，水开后放入香菇片，生姜末，红椒 - 第 4 步
4.取一大勺鸡油放入汤 - 第 5 步
5.在放入2勺辣椒酱和1勺胡椒粉，大火烧开熬煮5分钟 - 第 6 步
6.放入切好的豆腐块煮开后改小火炖煮10分钟 - 第 7 步
7.再调入盐和鸡粉 - 第 8 步
8.倒入打散的鸡蛋液，煮开即可
该菜品最后更新于：2026-05-04
