鱼香肉丝

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分类：咸味午餐鱼香肉丝功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

伴随鱼香肉丝的味道，我们留下过很多回忆。

冬笋(一块)；青椒(一只)；胡萝卜(1/2只)；水发黑木耳(4朵)；猪里脊肉(1块（100克左右）)；油(2匙)；盐(适量)；姜(一小块)；蒜(3-4瓣)；剁碎的泡椒(1匙)；郫县豆瓣(1匙)；生抽(1匙)；干淀粉(1匙)

1、泡椒也可以用瓶装的剁椒酱代替。2、因泡椒、郫县豆瓣、生抽都有咸味，整道菜就不用再放盐了，但如果主料特别多，可以最后快出锅前尝尝味道，淡了就略加一些盐。3、鱼香汁中糖的用量不要省，但也不要太多，过甜也不好吃。

该菜品最后更新于：2026-05-17