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土豆烧肥肠
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菜品特色
这道土豆烧肥肠不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 肥肠 ; 土豆 ;郫县 豆瓣 ; 小米 辣;干 辣椒 ; 花椒 ; 料酒 ; 大蒜 ; 生姜 ; 老抽 ;盐; 鸡精 ; 白砂糖 ; 香菜 ; 小葱 ; 八角 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆烧肥肠吧。菜品禁忌
所需食材
肥肠；土豆；郫县豆瓣；小米辣；干辣椒；花椒；料酒；大蒜；生姜；老抽；盐；鸡精；白砂糖；香菜；小葱；八角所需调料
土豆烧肥肠的做法
- 第 1 步
1.清洗好肥肠后放入锅内加入大葱、生姜、八角滚火煮大约10分钟左右，捞出切段；
- 第 2 步
2.炒锅内倒入菜籽油烧热后放入葱、姜、蒜、小米辣椒、干辣椒、花椒、八角、郫县豆瓣煸炒出味后倒入肥肠，炒制出卷后倒入老抽上色后，放入土豆块炒约5分钟左右；
- 第 3 步
3.倒入开水没过食材为宜，大火煮至10分钟，最后放入白糖、鸡精
- 第 4 步
4.起锅后放入容器内洒上葱花及香菜末即可。
该菜品最后更新于：2026-05-30
