酸笋炒鸡

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分类：下饭菜荤菜下酒菜功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

酸酸辣辣~~是湖南的回忆，没事真的时能找到家的感觉~~~这是妈妈最喜欢做给我吃的一道菜~~也是初夏的味道，清爽的夏风一般，夏日清晨的小雨一样~~~

鸡大腿(1个)；豇豆(4根)；笋(5根)；酸萝卜(小块)；大蒜(1个)

个人觉得大蒜和鸡、姜先炒能保持住鸡的鲜味哦之后放豇豆酸萝卜最后笋子食材的口感交互又保持嘿嘿

第 1 步1.鸡大腿肉是我最喜欢的部分~~嘿嘿~~骨头较少比较整~切块~~豇豆切3.4厘米差不多~~酸罗卜切片~~笋子也是3.4厘米差不多~~大蒜一定要整个哦~~姜切片~~
第 2 步2.油温超不多8成开始下锅~~大蒜先下~~然后姜、鸡肉下炒至半熟下豇豆酸萝卜~~炒均匀后放笋子~~~之后中火炒3分钟闷2分钟~~差不多可以出锅啦~~
第 3 步3.初夏开胃必备~~~饭量+1

该菜品最后更新于：2026-08-20