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拔丝葡萄

1.57W 0.71K

分类：功效：补血;开胃难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

一款补血开胃的营养果品

菜品禁忌

所需食材

葡萄(200克)；鸡蛋清(2个)；熟芝麻(5克)；白糖(适量)；淀粉(适量)；面粉(适量)；花生油(适量)

所需调料

拔丝葡萄的做法

第 1 步1.将葡萄去核，去皮，蘸一层面粉，备用。
第 2 步2.鸡蛋清打在汤盘内，用筷子搅打成糊加淀粉调匀。
第 3 步3.锅内放油，烧至四成热时，用筷子夹着葡萄挂上蛋糊放入油内炸。
第 4 步4.另起一锅放火上，加点开水放入白糖熬，将糖浆至能拔丝。
第 5 步5.将炸透的葡萄捞在糖浆锅内，颠翻几下，撒上芝麻即可。

该菜品最后更新于：2026-05-19

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