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芦笋炒鸡片
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菜品特色
这道芦笋炒鸡片不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡胸 肉; 芦笋 ; 红椒 ; 小葱 ;盐; 淀粉 ; 蛋清 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的芦笋炒鸡片吧。菜品禁忌
所需食材
鸡胸肉；芦笋；红椒；小葱；盐；淀粉；蛋清所需调料
芦笋炒鸡片的做法
- 第 1 步
1.鸡胸肉洗净，吸干水分，斜着切薄片；
- 第 2 步
2.放入少许清水，不断摔打，入鸡肉；
- 第 3 步
3.放入一颗蛋清，搅打入；
- 第 4 步
4.放入淀粉，搅打均匀；
- 第 5 步
5.锅子烧开水，将鸡肉放入，搅散，焯水捞出，控干水分；
- 第 6 步
6.红椒切掉两头，用刀将中间白色的部分切掉，切细丝；
- 第 7 步
7.芦笋洗净，用刨丝器将尾部削掉，切长约5-6厘米长的段，焯水半分钟；
- 第 8 步
8.锅子烧热，倒油；
- 第 9 步
9.放入小葱段，煸炒出香味；
- 第 10 步
10.放入焯水的鸡片；
- 第 11 步
11.放入芦笋段；
- 第 12 步
12.放入红椒丝煸炒，放入盐；
- 第 13 步
13.倒入适量的水淀粉勾芡；
- 第 14 步
14.煸炒后出锅装盘即可。
该菜品最后更新于：2026-08-09
