草莓奶酪派

1.18W 0.81K

分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道草莓奶酪派不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄油 (派皮)(50克);低粉(派皮)(100克);冷水(派皮)(约20ml);盐(派皮)(1克); 奶油奶酪 (120～140克); 鸡蛋 (1个); 细砂糖 (35克); 香草精(1.5ml); 草莓 (4～6颗)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的草莓奶酪派吧。

菜品禁忌

所需食材

黄油(派皮)(50克)；低粉(派皮)(100克)；冷水(派皮)(约20ml)；盐(派皮)(1克)；奶油奶酪(120～140克)；鸡蛋(1个)；细砂糖(35克)；香草精(1.5ml)；草莓(4～6颗)

所需调料

草莓奶酪派的做法

水果可放可不放，处理草莓还可以换成其它水果，如树莓、樱桃、蓝莓、桃子等等，新鲜的或者罐头水果都可以。奶酪糊的分量由于计算了水果的体积，大概只有派皮一半满，如果不放水果，分量应该适当增加。
这个派皮的配方是比较酥脆的，在做法2中，水分不宜加太多，所以面团会比较松散，不太好擀。比较好的方法是擀面时在面团的上下各放一张保鲜膜，这样就不怕面团散开或者面皮粘案面拿不起来了。