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冬瓜荷叶煲鸭

1.72W 0.82K

分类：荤菜下酒菜午餐功效：暖身;清热难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

清热去暑湿

菜品禁忌

所需食材

冬瓜(3斤)；荷叶(一块)；鸭(半只)；姜；料酒；薏米

所需调料

冬瓜荷叶煲鸭的做法

记得炒鸭时加料酒去腥

第 1 步1.各材料洗干净。鸭切块，荷叶剪开小块。
第 2 步2.冬瓜连皮煲，我用盐搽洗了外皮，更干净。
第 3 步3.鸭肉热锅反超，转白加料酒炒至味香。
第 4 步4.料酒
第 5 步5.砂锅烧开水加入姜片，将所有材料放置锅内大火烧开，滚5分钟，转小火煲2小时。
第 6 步6.喝钱加盐。
第 7 步7.搞掂

该菜品最后更新于：2026-05-28

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