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苦瓜炒肉
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菜品特色
这道苦瓜炒肉不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 苦瓜 (两根);猪 瘦肉 (适量); 胡椒粉 (适量); 鸡精 (适量);姜(适量);蒜(适量); 花椒 (5粒)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的苦瓜炒肉吧。菜品禁忌
所需食材
苦瓜(两根)；猪瘦肉(适量)；胡椒粉(适量)；鸡精(适量)；姜(适量)；蒜(适量)；花椒(5粒)所需调料
苦瓜炒肉的做法
- 第 1 步
1.苦瓜切片 锅里不放油 苦瓜干炒去水分又去苦后面又好炒 稍微变色就陈出备用 - 第 2 步
2.肉用生抽腌下放淀粉抓抓 锅里倒油 放姜 花椒肉 炒几下在放点豆瓣酱 - 第 3 步
3.然后倒入去过水分的苦瓜炒 放点盐（豆瓣酱有咸味少放盐）胡椒粉 鸡精 之前炒过就很好熟 差不多就可以了
该菜品最后更新于：2026-10-15
