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葱姜花蛤

1.82W 0.62K

分类：下酒菜海鲜午餐功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

简简单单下酒菜。

菜品禁忌

所需食材

花蛤(400g)；葱(2条)；姜(1小块)；料酒(1勺)；生抽(1勺)

所需调料

葱姜花蛤的做法

小方子：蛤蜊买好用盐水浸泡，可以吐出沙子，盐水咸度稍咸的口感。

第 1 步1.葱切段，姜切片，大蒜切片
第 2 步2.花蛤洗净。
第 3 步3.热油锅下葱姜，煸炒出香味。
第 4 步4.下花蛤快速翻炒，
第 5 步5.淋料酒，生抽，拌匀，等花蛤大部分开口即可食用。
第 6 步6.撒点葱花，喜欢辣椒，可以放点，更好吃。

该菜品最后更新于：2026-08-24

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