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杨梅酱
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菜品特色
我是吃货，爱美食，菜品禁忌
所需食材
新鲜杨梅(1000g)；蜂蜜(30)所需调料
杨梅酱的做法
- 第 1 步
1.新鲜杨梅，用清凉水洗干净，加盐加水泡半小时，让蛋白质出来(白条虫)在用清凉水洗干净，晾干，备用 - 第 2 步
2.晾干了 - 第 3 步
3.锅里不用放水哦，因为杨梅汁充足。用小火 - 第 4 步
4.出杨梅汁了 - 第 5 步
5.慢慢全部软化了， - 第 6 步
6.重点是，怎么处理核，我比较笨，用筷子一颗一颗拿出来的， - 第 7 步
7.去核后，加蜂蜜 - 第 8 步
8.蜂蜜一定要在最后加，甜和酸根据自己的口胃配蜂蜜就行 - 第 9 步
9.颜色非常好看 - 第 10 步
10.可以起锅了，半小时 - 第 11 步
11.我用的小布丁瓶子，分成几瓶，吃的时候从冰箱拿出来方便 - 第 12 步
12.自然降温后放冰箱，第二天后使用，口感非常棒！
该菜品最后更新于：2026-07-12
