首页 >
金奖海鲍扣蛇丝
1.08W 0.54K
菜品特色
这道金奖海鲍扣蛇丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由海鲍片;蛇丝.;士司面; 青菜 心; 香菇 丁; 芹菜 丁;鱼茸;XO酱;鸡汁;鸡粉; 火腿 汁等组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金奖海鲍扣蛇丝吧。菜品禁忌
所需食材
海鲍片；蛇丝.；士司面；青菜心；香菇丁；芹菜丁；鱼茸；XO酱；鸡汁；鸡粉；火腿汁等所需调料
金奖海鲍扣蛇丝的做法
色彩鲜明，做工细，口味鲜美- 第 1 步
1.海鲍片、蛇肉基本味加火腿汁、鸡粉卤熟撕成蛇丝备用
- 第 2 步
2.另取海鲍片改刀修边成长三角漆片，扣碗中依层次摆放，扣入蛇丝，上笼蒸熟，扣在大盘中间，淋上用鸡汁、鸡粉调制的黄汤芡汁
- 第 3 步
3.海鲍片边料改细丁与芹菜丁、香菇丁基本味拌制；面包片上酿以上料，抹上鱼茸，入油锅成熟摆盘四周，淋上明芡即成
该菜品最后更新于：2026-06-16
