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招牌带鱼
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菜品特色
这道招牌带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 香菜 ;生 老抽 ; 番茄 沙司 ; 蚝油 ; 淀粉 ; 白砂糖 ;醋; 五香粉 ; 料酒 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的招牌带鱼吧。菜品禁忌
所需食材
香菜；生老抽；番茄沙司；蚝油；淀粉；白砂糖；醋；五香粉；料酒所需调料
招牌带鱼的做法
打芍时不能太浓，带鱼腌制5小时以上才可以
- 第 1 步
1.带鱼洗净，切段
- 第 2 步
2.用盐，料酒，五香粉腌制
- 第 3 步
3.腌好的带鱼两面拍淀粉，放进平底锅煎制两面金黄
- 第 4 步
4.热锅热油，干辣椒，蒜片，生姜片爆香，依次放进番茄沙司蚝油，生老抽，醋，料酒，白砂糖一小碗水
- 第 5 步
5.蒋带鱼一块一块，放进盘子里，锅中其他辅料全部弃置，打芍，浇在带鱼上面，香菜切段放在带鱼上面，大功告成
该菜品最后更新于：2026-10-04
