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泡姜土豆炒肉丝

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分类：土豆丝炒肉丝功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

传统的土豆丝炒肉，在加入泡姜后，增添了酸辣的口感，味道层次丰富。

菜品禁忌

所需食材

泡姜；土豆；猪里脊

所需调料

泡姜土豆炒肉丝的做法

第 1 步1.泡姜切丝猪里脊肉切丝，放入少于酱油和淀粉抓匀土豆切丝，用清水冲洗两遍，这样口感比较脆
第 2 步2.锅热后放油，把肉丝滑炒均匀至8成熟，盛出备用
第 3 步3.新起锅，把泡姜丝煸香
第 4 步4.放入土豆丝翻炒至5成熟
第 5 步5.放入之前炒过的肉丝，放入酱油，耗油，盐调味，翻炒至全熟，即可出锅。

该菜品最后更新于：2026-05-27

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