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豆沙面包卷
1.74W 1.05K
菜品特色
这道豆沙面包卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 粉(120g); 牛奶 (85g); 黄油 (10g); 白糖 (10g); 酵母 (1g);盐(1g); 红豆 沙(适量);全 蛋液 (一个（有剩余）)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的豆沙面包卷吧。菜品禁忌
所需食材
高筋粉(120g)；牛奶(85g)；黄油(10g)；白糖(10g)；酵母(1g)；盐(1g)；红豆沙(适量)；全蛋液(一个（有剩余）)所需调料
豆沙面包卷的做法
红豆沙可以换成其他喜欢的馅料- 第 1 步
1.除黄油外的主料放进面包桶和面
- 第 2 步
2.面团揉至光滑不容易断时加入黄油继续和面程序， 揉至完全扩展 - 第 3 步
3.发酵至两倍大
- 第 4 步
4.取出发酵好的面， 揉匀 分成大小均匀的剂子 - 第 5 步
5.将剂子揉圆压扁，在中间放上红豆沙 - 第 6 步
6.再取一个剂子盖在豆沙上面 - 第 7 步
7.朝一个方向压成长条 - 第 8 步
8.将面团按压的方向卷起， 将两头卷在里面， 跟叠被子似的 - 第 9 步
9.然后压扁，顺另一个方向压长条， 重复上一次操作， 卷起 - 第 10 步
10.叠成这样的 - 第 11 步
11.然后再中间切成两半， 依次做好其他的剂子 进行二次发酵 - 第 12 步
12.二次发酵至两倍大， 涂上全蛋液， 烤箱预热 - 第 13 步
13.进烤箱中层180度烤20分钟
该菜品最后更新于：2026-06-03
