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香辣猪蹄

1.82W 0.98K

分类：香辣功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

好菜

菜品禁忌

所需食材

猪蹄；姜；葱；干辣椒；花椒；大料；老抽；陈醋；盐

所需调料

香辣猪蹄的做法

第 1 步1.猪蹄洗净，姜蒜切片；
第 2 步2.锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄
第 3 步3.锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；
第 4 步4.放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄；
第 5 步5.大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁

该菜品最后更新于：2026-08-27

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