芸豆小焖肉
1.82W
0.77K
分类：午餐
功效：
难度：简单
烹饪时间：10-30分钟
菜品特色
超级下饭哦~
菜品禁忌
所需食材
芸豆(5两)；猪肉（颈背肉最佳）(2两)；葱(适量)；姜(适量)；蒜(5瓣)；酱油(见详细步骤)；老抽(见详细步骤)；蚝油(见详细步骤)；盐(见详细步骤)；干红辣椒(3个)；花椒(适量)；八角(一个)
所需调料
芸豆小焖肉的做法
1选用颈背肉是因为它的口感劲道却易嚼，在焖制好后可以在口感上与芸豆有较好的区分。2之所以掰成段是为了防止豆子断掉，所以要在豆两边掰。3芸豆一定要熟，宁烂毋生。
- 第 1 步
1.8分钟后起盖，加蒜末，翻炒一下，淋麻油关火撒香菜出锅。
该菜品最后更新于：2026-05-21
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