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醋溜木须
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菜品特色
春天干燥难免不舒服，大鱼大肉的春节也都吃够了，东北的野生黑木耳口感醇厚，降燥润肺，不错的选择哦！菜品禁忌
所需食材
瘦肉(100g)；鸡蛋(三个)；黑木耳（水发）(100g)所需调料
醋溜木须的做法
- 第 1 步
1.木耳水发，瘦肉切片，鸡蛋打在小碗里，葱切丝。 - 第 2 步
2.热锅倒油，鸡蛋炒熟盛出备用。这道菜就这么一点麻烦事儿哈。 - 第 3 步
3.另起锅，热锅凉油，葱花下去爆香，下肉进去翻炒，料酒适量去腥味儿，加生抽适量。肉八分熟把木耳下进去翻炒几下，肉全熟下刚才炒好的鸡蛋就去翻匀，这时候如果亲口重就加盐哈，然后根据口味下醋，翻炒均匀到可以闻见醋香，出锅吧！ - 第 4 步
4.如果觉得菜有些干，可以适当调些水淀粉下去，不过我觉得，淀粉吃太多对身体不好，家常小菜，营养第一，亲觉得呢？
该菜品最后更新于：2026-07-05
