土豆丝饼（洋芋擦擦）

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分类：素菜蔬菜土豆丝功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道土豆丝饼（洋芋擦擦）不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由土豆 (2个);盐(适量);葱(适量); 大蒜 (适量); 面粉 (适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的土豆丝饼（洋芋擦擦）吧。

菜品禁忌

所需食材

土豆(2个)；盐(适量)；葱(适量)；大蒜(适量)；面粉(适量)

所需调料

土豆丝饼（洋芋擦擦）的做法

第 1 步1.土豆擦丝加入盐稍腌制一会儿、然后加葱花、蒜泥（蒜粉可能更好）
第 2 步2.腌制的土豆丝若出水多可以倒掉，然后加少量面粉，面粉仅仅是为了让土豆丝在煎饼过程中能黏在一起，所以不要太多，否则影响口感，拌匀后如图就差不多了。
第 3 步3.平底锅烧热油，土豆丝饼做成合适大小入锅煎，油可以多些，小火煎熟，最后可将火调大让饼呈现出好看的焦黄色