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自创香焖排骨
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菜品特色
宝贝姑妈自创的香焖排骨，味道超赞！简单易学，包教会~菜品禁忌
所需食材
排骨(6根)；香叶(几张)；草果(半个)；八角粉.孜然粉(一小勺)；豆腐乳(半小块)；盐.生抽.蚝油.黄酒(各适量)；老抽(少许)；姜(两小个)；葱段(几棵)所需调料
自创香焖排骨的做法
- 第 1 步
1. - 第 2 步
2.把砍好的排骨放大容量里，加入葱段，姜.黄酒.八角粉.孜然粉.草果.香叶.盐.蚝油.生抽调味，老抽少许调色，腌制二十分钟至半小时。 - 第 3 步
3.注意：老抽一定不能放多，象这样的排骨出锅颜色漂亮！排骨下炒锅，加两小碗水，象这样不能没过排骨。 - 第 4 步
4.盖上锅盖，大火烧开，用锅铲翻一下排骨，再盖上锅盖，中小火焖煮，中途要翻炒几次。 - 第 5 步
5. - 第 6 步
6.装碟即可食用。
该菜品最后更新于：2026-10-10
