首页 >
意大利肉酱面
1.47W 0.52K
菜品特色
这道意大利肉酱面不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由番茄(3个); 洋葱 (1个); 胡萝卜 (一个); 芹菜 (1根); 青椒 (1个); 猪肉 碎(适量); 牛肉 碎(适量); 番茄酱 (适量); 奶酪 (一片); 红酒 (适量); 奶油 (适量);起司粉(适量); 黑胡椒 粉(适量);盐(适量); 白糖 (适量);意大利面组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的意大利肉酱面吧。菜品禁忌
所需食材
番茄(3个)；洋葱(1个)；胡萝卜(一个)；芹菜(1根)；青椒(1个)；猪肉碎(适量)；牛肉碎(适量)；番茄酱(适量)；奶酪(一片)；红酒(适量)；奶油(适量)；起司粉(适量)；黑胡椒粉(适量)；盐(适量)；白糖(适量)；意大利面所需调料
意大利肉酱面的做法
红酒、奶酪和奶油是为了使酱汁更浓郁放点橄榄油拌面是为了使面条不粘在一起
番茄酱要放多点
牛肉和猪肉最好的比例是1比1
- 第 1 步
1.将番茄用开水烫下去皮切丁，洋葱、青椒、芹菜、胡萝卜切碎备用
- 第 2 步
2.把锅烧热，放入黄油块，待黄油完全融化后倒入洋葱、芹菜、青椒炒香，再放入胡萝卜碎翻炒至香，然后倒入肉末翻炒
- 第 3 步
3.肉末变色后倒入适量番茄酱，番茄酱要完全包裹住肉末，然后倒入番茄丁翻炒
- 第 4 步
4.倒入一小杯红酒，放入奶酪和适量奶油，大火烧开后小火炖一小时，隔一会就翻炒一下，差不多好时放入盐、白糖、黑胡椒粉调味
- 第 5 步
5.烧开一锅开水，水里放一点盐，水开后放入意大利面煮7到10分钟
- 第 6 步
6.面条煮好后捞出，放入冰水中过一下冷水捞出沥干，放点橄榄油拌匀上碟，然后在面条上洒一点起司粉
- 第 7 步
7.将煮好的肉酱淋到意大利面条上
该菜品最后更新于：2026-05-20
