红茶酥饼

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分类：饼干烘焙美食红茶功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道红茶酥饼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由黄油 (100g); 糖粉 (43g); 蛋黄 (11g);低筋面粉 (143g);红茶（原配方伯爵红茶）(5g); 砂糖（装饰用）(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红茶酥饼吧。

菜品禁忌

所需食材

黄油(100g)；糖粉(43g)；蛋黄(11g)；低筋面粉(143g)；红茶（原配方伯爵红茶）(5g)；砂糖（装饰用）(适量)

所需调料

红茶酥饼的做法

做这款饼干时，有个步骤狠特别，很多人因此称其“冰曲奇”.原味制作时要把加入鸡蛋、搅拌均匀的面团搓成棒状，放入冰箱冷冻。烘烤时，在面团表面裹上砂糖，切成小块。外加上饼干中加入研碎的红茶，因此烘烤时会出现细微的裂纹，口感酥松。还有一点尽可能释放黄油和红茶的香味。如果成品整体烤到呈焦黄色，那么黄油的香味就所剩无几了。