华夫饼

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分类：功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

华夫饼说来并不是什么新鲜玩意了，大多数姐妹都玩过。家里两位小姐喜爱，所以家里常做。不过，某宝买来的华夫饼机不给力，时间一长，表面的不粘涂层开始老化，渐渐的制作华夫饼成了一件让人害怕的事情。必须正视现实，老化了就该果断丢弃。于是开始关注进口品牌的华夫饼机，价格的确高于本国制造很多，不过作为家里的重要烹饪器具，必须得买好点的，于是去年年底时果断的入货了。贵了好几倍的价钱必须得充分利用。开头几次还是用的原来含泡打粉的方子，一来不用动脑子而且经常做，做起来很省心，二来，两位小姐都爱吃。几次下来，泡打粉很快就见底了，十几块一盒的说贵不贵，但也不便宜啊！偶然间，在前辈薄灰家看到了这款无泡打粉版的华夫饼，觉得不错，于是开始试作，刚刚出炉的华夫饼两者的区别不大，无泡打粉版的略显酥软，放凉后区别比较明显了，无泡打粉版的更软绵，而泡打粉版的显得还是比较Q弹。其实两者各有优缺点，看个人的出发点了……　　文后附上了泡打粉版的华夫饼配方，供各位参考。华夫饼配上金枪鱼是很不错的搭配，味道很好，在台北野柳国家公园门口的”鲨鱼咬吐司“里吃过，非常令人惊喜的搭配，在这里推荐给大家。