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酿鱿鱼
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菜品特色
这道酿鱿鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鱿鱼 (一条); 腊肠 (一条); 胡萝卜 (一根); 香菇 (几朵);煮熟的 糯米 (一小碗); 生抽 ;水 淀粉 （ 生粉 生抽 加水调匀）组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酿鱿鱼吧。菜品禁忌
所需食材
鱿鱼(一条)；腊肠(一条)；胡萝卜(一根)；香菇(几朵)；煮熟的糯米(一小碗)；生抽；水淀粉（生粉 生抽加水调匀）所需调料
酿鱿鱼的做法
- 第 1 步
1.将鱿鱼洗净，去除表面的黑膜、将筒内部清洗干净。 - 第 2 步
2.将腊肠、胡萝卜、香菇分别切成粒状。 - 第 3 步
3.锅内加适量油烧热后，将腊肠、胡萝卜、香菇入锅加生抽调味炒香后装盘。 - 第 4 步
4.将炒香的腊肠、胡萝卜、香菇粒倒进糯米饭碗中再淋入两小勺生抽搅拌均匀。 - 第 5 步
5.将搅拌均匀的糯米饭酿入鲜鱿筒内 - 第 6 步
6.边酿边压实，尽量酿得紧实一些，用牙签固定好。 - 第 7 步
7.锅中放油烧热，放入酿好的鱿鱼，炸至表皮呈金黄色即可。 - 第 8 步
8.另取一个锅，将事先调好的水淀粉倒入锅中烧开 - 第 9 步
9.淋在鱿鱼上即可。 - 第 10 步
10.吃的时候切小块就可以了。
该菜品最后更新于：2026-10-08
