培根手撕包菜

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分类：下饭菜清甜煸炒功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

手撕包菜。看着小罗吃了一筷子，听他嚼得咯嘣脆，立马食欲大增，将培根与包菜夹在一起送入口中，那意料之中的脆爽过后，是包菜的清甜，与培根的特殊咸香味混合之后，达到了咸甜合一的完美平衡。仔细研究了这道菜，似乎做法很简单，所以回家后趁着热乎劲，山寨了好几回，还挺像那么回事。

菜品禁忌

所需食材

包菜(半棵)；培根(4片)；蒜片；干辣椒；盐(3g)；糖(2g)

所需调料

培根手撕包菜的做法

1、如果不丢掉老的菜梗，也可以先将菜梗部分下锅煸炒，炒软后再下菜叶。2、培根根据自己的喜好，煎嫩或者老一点都行。我喜欢煎到有点焦香时的培根，感觉更香点。3、因为这道菜经过了我自己的小改良，加了辣椒进去的，如果不喜欢吃辣的朋友，也可以减少或者不放辣椒，会清淡一些。4、此菜一定要大火快炒，火小了，菜叶会出水，就没那个脆度了。