红烧带鱼

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分类：下饭菜荤菜红烧功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

菜品特色

这道红烧带鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由带鱼 (350克);姜(若干);葱(若干);蒜(若干);盐(1汤匙); 生抽 (1/2汤匙);糖(1/2汤匙);醋(1/2汤匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的红烧带鱼吧。

菜品禁忌

所需食材

带鱼(350克)；姜(若干)；葱(若干)；蒜(若干)；盐(1汤匙)；生抽(1/2汤匙)；糖(1/2汤匙)；醋(1/2汤匙)

所需调料

红烧带鱼的做法

1：腌鱼的时候已经有盐，所以后面就不用再放盐了，就放生抽就好了；2：加一点糖和陈醋来提鲜味道会比较好。如果不喜欢甜味的可以不放糖和陈醋；3：酱汁不要收得太干，吃的时候，鱼肉粘点酱汁才好吃；4：带鱼肉厚刺少，特别适合老人、孩子吃，同时也适合那些怕刺的大朋友；5：煎带鱼一定要注意的是：油要热才下锅，鱼要擦干水分，可以抹点生粉再下锅，火要开中火，煎完一面先关火稍冷却再翻面。