酒酿小圆子

1.53W 1.06K

分类：甜点功效：难度：简单烹饪时间：10-30分钟

阳光明媚的下午，来份甜点犒劳下自己吧。

酒酿(量自己定)；圆子(量自己定)；鸡蛋(1颗)；水；冰糖

喜欢甜腻的自己可以放点冰糖，如果不想要太甜，酒酿的甜度就够了，自己决定。

第 1 步1.圆子酒酿买来滴圆子 2.5元酒酿2.5元
第 2 步2.取一只奶锅（烧牛奶的小锅，当然如果两个人吃，奶锅足够了）半锅水烧开先煮圆子，圆子浮上水面放入酒酿烧开，把酒酿搅开，喜欢汤水浓厚一些的，此时可以用水和淀粉，混合成水淀粉勾芡即可。取一容器把鸡蛋磕开打成蛋液。
第 3 步3.大火烧滚绕圈手势把蛋液倒入锅中蛋液瞬间凝固为蛋花上浮，此时关火。（如喜欢甜一些自己酌情加入冰糖即可）
第 4 步4.完成
第 5 步5.成品
第 6 步6.成品

该菜品最后更新于：2026-05-30