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酱烧比目鱼
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菜品特色
这道酱烧比目鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 比目鱼 ; 香菜 段儿;盐; 老抽 ; 生抽 ;葱;姜;醋; 料酒 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的酱烧比目鱼吧。菜品禁忌
所需食材
比目鱼；香菜段儿；盐；老抽；生抽；葱；姜；醋；料酒；白糖所需调料
酱烧比目鱼的做法
- 第 1 步
1.将鱼清洗干净，表面均匀的抹上盐，30分钟。准备葱段，姜片。 - 第 2 步
2.锅中多放点儿油，油热后放入鱼。两边都煎一下，一面大概两分钟。 - 第 3 步
3.等表皮硬了以后加入热水，稍微没过鱼身。加入老抽，料酒，醋，葱，姜，白糖。此时开小火。等水变少后不时的用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样更入味。 - 第 4 步
4.最后，洒上香菜段儿，大火收汁装盘即可。
该菜品最后更新于：2026-09-24
