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凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝
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菜品特色
这道凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黄瓜 (1根); 鸡蛋 (2个);八宝剁椒酱(1汤匙);盐(1/2茶匙); 白糖 (1/2茶匙); 味精 (1/4茶匙); 香油 (1茶匙); 芥末 油(1/2茶匙); 白醋 (1茶匙)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝吧。菜品禁忌
所需食材
黄瓜(1根)；鸡蛋(2个)；八宝剁椒酱(1汤匙)；盐(1/2茶匙)；白糖(1/2茶匙)；味精(1/4茶匙)；香油(1茶匙)；芥末油(1/2茶匙)；白醋(1茶匙)所需调料
凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝的做法
- 第 1 步
1.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；
- 第 2 步
2.平底锅烧热，加入少许油铺匀锅底，多余的油倒出来，锅内倒入蛋液转动锅体使蛋液铺满锅底，小火煎成鸡蛋皮；
- 第 3 步
3.黄瓜洗净，把黄瓜切成火柴杆粗细的丝，用香油和芥末油拌匀；
- 第 4 步
4.把晾凉的鸡蛋皮切成丝；
- 第 5 步
5.蛋皮丝放入黄瓜丝中，加入盐、白糖、味精、白醋拌匀后装盘，表面放入八宝剁椒酱，吃的时候拌匀即可。
该菜品最后更新于：2026-08-05
