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梁食发财猪手
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菜品特色
这道梁食发财猪手不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 猪蹄 (400g);梁食秘制 腐乳 蒜椒酱(3勺);梁食秘方海鲜 生抽 (2勺); 老抽 (2勺半); 料酒 ; 香油 ;干 辣椒 (4根); 八角 (3颗); 桂皮 ;葱段;姜蒜片;盐;糖组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的梁食发财猪手吧。菜品禁忌
所需食材
猪蹄(400g)；梁食秘制腐乳蒜椒酱(3勺)；梁食秘方海鲜生抽(2勺)；老抽(2勺半)；料酒；香油；干辣椒(4根)；八角(3颗)；桂皮；葱段；姜蒜片；盐；糖所需调料
梁食发财猪手的做法
焖猪手可随个人喜好加入花生或者黄豆同焖。- 第 1 步1.猪蹄斩件冲洗干净，取锅烧开水后加入姜片焯猪蹄，5分钟即可
- 第 2 步
2.葱姜蒜，桂皮 八角 干辣椒备用 - 第 3 步
3.取平底锅加热后倒入少许油，依次放入姜片，蒜瓣，葱段，八角，桂皮炒香 - 第 4 步
4..再加入焯水后的猪蹄翻炒均匀，沿锅边倒入小半盖料酒，翻炒至微黄。 - 第 5 步
5.另烧开水放入翻炒好的猪蹄 - 第 6 步
6.中火先炖20分钟，改用小火炖2个小时后加入3勺半腐乳酱，2勺生抽，2勺半老抽，半勺麻油，糖，盐调味再炖半小时，期间注意用勺搅拌以免糊锅。 - 第 7 步
7.最后将猪蹄和汁水倒入平底锅，大火19分钟收汁即可
该菜品最后更新于：2026-10-15
