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香酥虾
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菜品特色
这道香酥虾不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由虾(30只);姜(4大片);蒜(6瓣);葱(2根);辣椒(3颗); 五香粉 (1/2~1tsp（根据口味调整）); 辣椒粉 (1/2tsp（根据口味调整）);白 胡椒粉 (少许);盐(少许);糖(少许);油(适量)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香酥虾吧。菜品禁忌
所需食材
虾(30只)；姜(4大片)；蒜(6瓣)；葱(2根)；辣椒(3颗)；五香粉(1/2~1tsp（根据口味调整）)；辣椒粉(1/2tsp（根据口味调整）)；白胡椒粉(少许)；盐(少许)；糖(少许)；油(适量)所需调料
香酥虾的做法
- 第 1 步
1.把虾剪去虾枪去掉虾线，洗净沥干，再用厨房纸巾充分擦干水分（以免炸虾的时候溅油）姜葱蒜和辣椒都切末备用 - 第 2 步
2.取一只小锅子放两指宽的油，烧热，然后分批把虾放进油锅里炸酥，表皮呈金黄色 - 第 3 步
3.捞起控油（炸过虾的油千万不要浪费了，过滤后保留起来炒其它菜用，会非常香） - 第 4 步
4.炒锅里放少许底油，爆香姜葱蒜和辣椒 - 第 5 步
5.然后加入五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，盐，糖炒均匀 - 第 6 步
6.把炸过的虾倒入锅里翻匀，起锅前尝尝味道进行调整即可
该菜品最后更新于：2026-09-26
