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香炒嫩牛肉丝
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菜品特色
这道香炒嫩牛肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 蒜苔 (250克);精牛肉(150克);泡椒(3只); 植物油 (50克); 豆瓣 (1小勺);水 淀粉 (1勺);干 花椒 (5克);盐组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的香炒嫩牛肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
蒜苔(250克)；精牛肉(150克)；泡椒(3只)；植物油(50克)；豆瓣(1小勺)；水淀粉(1勺)；干花椒(5克)；盐所需调料
香炒嫩牛肉丝的做法
- 第 1 步
1.将牛肉洗干净，切成细丝，和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀；
- 第 2 步
2.蒜苔摘去老茎，洗净，切成3厘米长的段，泡椒切成丝；
- 第 3 步
3.锅内放少许油，倒入蒜苔煸炒至软，捞起备用；
- 第 4 步
4.将油烧至7成热，加干花椒爆香，放入肉丝煸炒变色；
- 第 5 步
5.加入泡椒、蒜苔翻炒均匀，放少量味精即可。
该菜品最后更新于：2026-07-09
